2012年01月24日 18時32分
トピを開いてくださりありがとうございます。
当方30代前半、幼児2名をもつ専業主婦でございます。
困った事態を迎え皆様のお知恵を拝借したくトピ立てさせて頂きました。
夫は昨年、長年の夢を実現させるべく居酒屋を開業致しました。
このご時勢に、と不安は尽きませんでしたが格安にて物件を借りられる話が舞い込み、自己資金もあまり用意出来ないこともあり開業に踏み切りました。しかし、やはり客足は呼べず赤字続きでこの先どうにも続ける目途が立ちません。
これまでなんとかギリギリのところで無借金で参りました。周囲の方にはここで数千万借り入れてでも続けよ、というアドバイスも頂きますが今後のことを考えると恐ろしくて踏みとどまっております。
今月の支払いにも四苦八苦、もう待ったなしの状況です。
なにかヒントを得られないかと本を読んでもみましたが規模の大きな話や精神論が多く、もちろんそれも無駄とは思いませんが早急に役立つ実践的なものに出会えません。また、セミナーにも参加してみたのですが、具体的な話、ノウハウを乞うには高額な授業料が必要なものでした。
そこで皆様
この本(書名・著者名)が参考になる、というアドバイスや
実際に経営を成功された方の体験談、
居酒屋を利用なさるときのお客様の立場からのご意見等
どんなことでも構いません。教えて頂けませんでしょうか。
店の規模はカウンター10席、座敷3卓とこぢんまりしております。
メニューは和食を中心にしております。
清潔を心掛け、特にトイレと店の前はいつも綺麗にするようにしております。
経営のうまくいく魔法があるとは思いません。ただ、努力の方向性も分からず途方に暮れております。夫ともども努力は惜しみません。
ここでお伺いしていることが甘えかもしれないことは承知しております。
どうぞ、お知恵をお貸しください
閉店の危機!お知恵をお貸しください!
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